集安市地处长白山南麓，独特的气候条件使这里成为“东北小江南”，也富集了人参、葡萄、五味子、林蛙、蜂产品等丰饶的东北特产，这些特产已成为当地致富转型的“金疙瘩”。

“国参故里”续传奇

作为东北“三宝”之一，人参在东北所有土特产品中颜值最高，价值最高，名气最大。集安市是吉林人参最大的产区之一，也是优质人参品种“边条参”的惟一产区，因此获誉“国参故里”和优质人参的代名词。

走进位于集安市鸭绿江边的人参博物馆和人参品牌旗舰店，大到须子舒展形体优美的野山参，小到开袋即食的人参蜜片、人参糖，多达上百种人参产品。据集安市特产局副局长张玉栋介绍，集安市严格按照有关标准规范管理人参生产，实行测土栽参，推广人参规范化栽培技术，破解非林地栽参等技术难题。同时，为人参产品的研发注入科技活力，开发出人参医药、人参食品保健品、人参化妆品等600余种产品，实现了人参从根到茎、叶、果、花的全面利用。

人参为集安带来了经济发展新活力。2018年，集安市人参实现产值66.2亿元，全市人参种植户6200户，户均年收入近21万元。仅发展非林地栽参项目，就带动从业人员1.2万余人，人均年收入3万元。

小葡萄做出大文章

在集安市鸭绿江畔的百特酒庄种植基地，冬季，葡萄架上一串串紫红的葡萄在白雪的映衬下分外耀眼。这种在冰雪中依然保持旺盛生机的葡萄名叫“北冰红”，是适合生产冰红葡萄酒的优质山葡萄品种。由于其对生长环境苛刻的要求，冰葡萄在我国并不多见。据冰葡萄酒生产工人介绍，采摘冰葡萄要在-8℃以下，并且要全程回避阳光，采摘下来的葡萄要趁冻压榨。由于冰葡萄酒产量低、生产工艺要求高，冰葡萄酒被誉为葡萄酒中的上品，深受市场欢迎。集安市鸭绿江河谷独特的气候条件，尤其是恰到好处的温度和湿度，让这里成为了冰葡萄种植的绝佳产地，冰葡萄种植面积达5000多亩。

小小的冰葡萄给集安创造了直接站上葡萄酒行业塔尖的机遇。以冰葡萄为代表的集安葡萄酒产业，在高度同质化的激烈竞争中脱颖而出，全市山葡萄栽培面积2.1万亩，年产量约2万吨，拥有葡萄酒生产企业30家。集安市还建成了一批特色酒庄和研发中心，并建设了集葡萄种植观光、葡萄酒酿制、葡萄酒文化体验、美食休闲等为一体的山葡萄酒主题旅游度假区。

集安市的葡萄酒全产业链初具规模，周边产业创造了一大批就业岗位。目前，集安正全力打造“鸭绿江河谷葡萄”品牌，不仅志在酿造出具有“中国味道”的优质葡萄酒，更意在塑造中国民族品牌，提升中国葡萄酒在世界葡萄酒行业中的地位。

土特产带来新动能

人参、鸭绿江鸭蛋、木耳、蘑菇、白桃、板栗，在“集安味道”旗舰店里，这些集安的特产已经成为游客必选的伴手礼。据介绍，目前“集安味道”已经设计研发170余款特产旅游产品，每到旅游旺季，很多集安特产供不应求，年销售额可达数百万元。

集安市旅游局局长罗淙元表示，集安市正在推进将特产资源向旅游集聚，大力开发以人参、葡萄、五味子等为原料的医药、食品、保健品、化妆品，全力打造“在集安旅游、为健康停留”特色品牌。2018年，集安市特产业总产值实现75亿元，特产业收入占农民人均纯收入的80%左右。计划到2020年，集安市特产业总产值达到120亿元。

文章来源：《鸭绿江》 网址: http://www.yljbjb.cn/qikandaodu/2021/0223/757.html